優良生活 手作りチーズでスコーン - キッチンより

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手作りチーズでスコーン

何かのテレビで見たのですが
カッテージチーズは牛乳とレモン汁(酢)で作れる!ということで
さっそく「こころみ」をば。

201109252.jpg

結構、簡単に出来ました。
ネットでレシピもたくさん公開されてます。


で、出来あがったカッテージチーズを入れて、スコーンを焼いてみました。
生地作りはフードプロセッサーで、あっと言う間♪

201109251.jpg


型で抜かずに、ラフに4等分に切り分けて焼きました。
手作りチーズのほのかな酸味がなかなか美味でした。

レシピはこの本から。

スコーン&ホットビスケットスコーン&ホットビスケット
(2010/11/10)
藤田 千秋

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ネットでレシピを探す時、誰もが一度は利用したことがあるのが クックパッド かな??
私も月に294円払ってプレミアムサービスを利用しています。

でも最近は 楽天レシピ を利用することも多いです。
こちらは会費なしで「人気検索」が出来る上に、「つくったよレポート」を送ると
ポイントが10Pついて、楽天でのお買い物に使えます。

ご参考まで・・・

Comments 4

ナオミ  
No title

お久しぶりですv-290
ようやく余裕が出来ましたe-343
カッテージチーズがお家で簡単に作れるなんてe-266私も試してみたいですv-237
久しぶりにブログを拝見しましたが、パン作り、お菓子作り、プリザーブドフラワーと変わらず物作りをされていて、嬉しくなりましたv-10
物作りはワクワクしますよねv-291
私もそろそろパン作りを再開してみますv-366

2011/10/01 (Sat) 22:32 | EDIT | REPLY |   
れんげもん  
No title

スコーンおいしそうですねe-266
カッテージチーズがお家で作れるなんてすごいですe-420e-420
お店で買うものとばかり思っていましたi-229

朝食やブランチにスコーンとかオシャレですよねi-184i-185
私も先生を見習って手作りマフィンやパン作りも楽しめる、お洒落なできる主婦v-353を目指したいデスe-415

2011/10/02 (Sun) 19:48 | EDIT | REPLY |   
理子  
ナオミさん

お久しぶりですv-290
お引越しされて、もう2年。早いなぁ~
なんて、ナオミさんのことを思い出していたら
コメントをいただいていて。。。
ビックリしましたv-364
もうそちらでの生活や子育てにもすっかり
慣れられたことと思いますv-22

私は相変わらず、あれやこれやと作っては楽しんでます。
暑くも寒くもないこの時期は、パン作りにもってこいですよね。
ぜひ、あれこれ焼いてみてくださいねv-392
食欲の秋・・には要注意ですがv-12

2011/10/02 (Sun) 22:40 | EDIT | REPLY |   
理子  
れんげもんさん

私も今まではずっと買ってたんですが
テレビで見て簡単そうだったので
レシピを探して作ってみました。
クックパッドでもたくさんレシピがありますので
ぜひお試しを~v-22

スコーンはパンみたいに発酵させなくても良いので
手軽に出来るかな?と思います。
お優しくて素敵なだんな様のためにも
おいしいものをたくさん作ってさしあげてくださいね~e-266

2011/10/02 (Sun) 22:45 | EDIT | REPLY |   

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福岡市在住。
好奇心&チャレンジ精神旺盛の
「ものづくり大好き」主婦です。

生花をプリザ加工してアレンジを楽しむハンドメイドプリザーブドフラワーの教室 Atelier F*styleを開いています。

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