レモンピール

2010-01-07

キッチンより

年末に義父からもらったレモンです。
葉っぱがついているところが、お庭に成りました！という感じで
なんともおいしそうでしょ

たくさんもらったので、レモンピールを作ってみました。
パンやお菓子に入れて、おいしくいただきたいと思います

使ったのは皮だけなので、果肉の方はしぼって製氷皿で凍らせ
レモン果汁キューブを作っておきます。
お料理にちょっと風味をつけたい時や、揚げ物などさっぱりいただきたい時に
少量のレモン果汁はとても重宝しますよ

Comments 8

ななか

No title

こんにちは！

美味しそうですね！
理子さんのお家はいつも手作りのものがあって
美味しそうな香りがいっぱいなんでしょうね♪
写真もお上手ですっ
私もがんばろ～～～

今年も宜しくお願いします＾＾

2010/01/07 (Thu) 16:15 | EDIT | REPLY |

理子

ななかさん

こんにちは♪

自家製無農薬のとってもキレイなレモンだったので
レモンピールにしてみました
昨日は家の中も私の手も、ほんのりレモンの香りで
さっぱり感が気持ち良かったです。
写真は難しいですね
ななかさんのように素敵な写真が撮れるよう
試行錯誤してみま～～す

こちらこそ今年もよろしくお願いいたします

2010/01/08 (Fri) 09:29 | EDIT | REPLY |

moi

No title

うわ～。美味しそうですねーーーー!!!
自家製無農薬っていうのが特別感をそそりますね。
うちは、母がゆずの木を植えてみたら実がなったので
今年のお雑煮に母作の自家製無農薬ゆずの皮を存分にたのしみ、そして残りを捨てました
理子先生のように、ジュースも残りの部分も活用するべきでした。。。

2010/01/08 (Fri) 09:36 | EDIT | REPLY |

理子

moiさん

皮をむいて刻むのがちょっと時間がかかりました。
なのに出来上がったら、カサが減ってすごく少量になってしまいました
まぁ、あまり大量に出来ても使い切れないかもしれないから
ちょうど良いかもしれませんね。
お母様が育てられたゆず、美味しかったでしょうね
ゆずの果汁も、常備しておくと便利かもしれませんね。