優良生活 レーズンパンとチョコチップパン - キッチンより

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レーズンパンとチョコチップパン



自己流でパンを焼き始めて約10年。
手捏ねをしたり、天然酵母のパンも焼きましたが
最近はもっぱら、イースト使用で捏ねはホームベーカリーにお任せという
スタイルに落ち着いています。

そんなラクちんパン作りの日々ですが
中に入れるものや、成形をちょっと変えたりして楽しんでいます。

↑は某製パン会社のダ○ルソフトの成形を意識して、一斤型より小さいパウンド型で焼成。
バターとグラニュー糖でシュガートップにしました。



201301143.jpg


こちらはココア入りの生地にチョコチップを巻き込んで
ネジネジしてスクエア型に入れて焼成。


ハード系のパンを上手に焼きたくて、挑戦していたのですが
なかなかうまく行かず(>_<)
そんなこんなで、甘くてふわふわ系のパンばかり焼いて、現実逃避している感じ??



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レッスンの日程に関しましては、ブログにご案内がない時は
個別にお問合せいただければ幸いでございます。
どうぞよろしくお願い致します。

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手作りプリザーブドフラワー教室「Atelier F*style」より発信中♪
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福岡市在住。
好奇心&チャレンジ精神旺盛の
「ものづくり大好き」主婦です。

生花をプリザ加工してアレンジを楽しむハンドメイドプリザーブドフラワーの教室 Atelier F*styleを開いています。

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