優良生活 2012年06月の記事 - 1ページ目 - From F*style

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Archive2012年06月 1/1

シュークリーム

シュークリームを焼きました。実に4年半ぶりに。有名店の見た目も味も洗練されたスイーツも良いけれど手作りお菓子の素朴な見てくれと優しい味もなかなかのもの。作って癒やされ、食べて 癒やされ 肥やされています(笑)...

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塩麹・醤油麹・旨塩麹

早口言葉か??と思うようなタイトルですが・・・(笑)去年あたりから注目され始めた「塩麹」もう立派な調味料として浸透した感じですね。私もいろいろなお料理に使っています。その塩麹の進化系?ともいえる旨塩麹と醤油麹を作ってみました。旨塩麹は ソロモン流 で紹介された、タカコ・ナカムラさんのレシピでです。炊飯器の保温機能を使うので、塩麹より短時間で出来あがります。この旨塩麹も塩麹と同じようにお料理に使えます...

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ガトーショコラ

久しぶりにガトーショコラを焼きました。焼きたてのふわっとした感じも好きですが少し冷やすとより濃厚な感じがして美味しいと思います。我が家の3代目オーブンの使い勝手がどうもイマイチです。パンも納得のいく焼きあがりになりません。オーブンのクセを掴めば大丈夫なのかなぁ?今までずっと同じメーカーのものを使っていてこんなことはなかったので、ちょっと悲しくなっています。...

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ガザニア

鮮やかなイエローとオレンジに惹かれて購入したガザニア。夕方になるとこんな風にお花が閉じていまいます。お昼はこんな感じ。開いた姿、閉じた姿、二度楽しめてイイ感じです。...

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手作りプリザーブドフラワー教室「Atelier F*style」より発信中♪
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福岡市在住。
好奇心&チャレンジ精神旺盛の
「ものづくり大好き」主婦です。

生花をプリザ加工してアレンジを楽しむハンドメイドプリザーブドフラワーの教室 Atelier F*styleを開いています。

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